DelSanto traz a qualidade da gastronomia italiana para o mundo

De acordo com o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade para o Brasil, os alimentos da DelSanto passam por um processo de esterilização que eliminam a necessidade de aditivos químicos ou conservantes. Os laboratórios possuem certificação ISO 9001 e os produtos são autorizados pelo Ministério da Saúde da Itália. “Os produtos são importados para toda a Europa, Estados Unidos, Austrália e outros países. Aqui no Brasil a San Marco comercializa os alimentos DelSanto com exclusividade”, acrescenta.

Dia Nacional da Nutrição

O Dia Nacional da Nutrição será comemorado na próxima quinta-feira (31) e é uma boa oportunidade para refletir sobre a qualidade dos alimentos consumidos e oferecidos para a família. Muitos produtos industrializados, por exemplo, oferecem praticidade em troca de um alto custo para a saúde. “Associados à má alimentação, o sedentarismo, o estresse e o ritmo de vida corrido aumentam o risco de doenças graves como obesidade, problemas cardiovasculares e hipertensão”, ressalta o nutrólogo Maximo Asinelli.
Para quem quer mais qualidade de vida na mesa deve conhecer a linha de fungos e hortaliças da DelSanto, produzidos sem qualquer produto químico. Além de terem seu sabor e características naturais preservados, não fazem mal a saúde.

Indústrias buscam produzir alimentos mais naturais

O pesquisador Pasteur, buscando novos meios para a conservação dos alimentos, descobriu que a alta temperatura provoca a morte dos microorganismos que aceleravam o processo de deterioração dos alimentos, desenvolvendo então o processo de pasteurização. “Muitas pesquisas e experimentos foram feitos neste sentido até chegar à industrialização como conhecemos hoje. Atualmente algumas empresas que atuam no setor alimentício buscam mais do que conservar os alimentos, elas buscam eliminar os produtos químicos do processo, como é o caso da DelSanto”, observa o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade para o Brasil.

Busca pela conservação dos alimentos é antiga

A busca pela conservação dos alimentos surgiu a partir da necessidade dos nossos antepassados em fazer com que os vegetais, frutas e hortaliças durassem mais tempo, podendo até ser levados em longas viagens marítimas. O pioneiro no assunto, o confeiteiro francês Nicolas Appert, descobriu no século XIX que ao colocar os alimentos em garrafas de vidro grossas com algum líquido, tampadas com uma rolha e fervidas em banho-maria a validade dos vegetais e hortaliças poderia ser prolongada, aumentando sua validade nas prateleiras. “Atualmente existem processos muito mais eficazes como a esterilização de alimentos feita pela DelSanto, que não necessita de produtos químicos e mantêm os alimentos conservados e naturais”, afirma o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade para o Brasil.

Saiba como preparar o Tomate Pelado DelSanto

O tomate pelado DelSanto pode ser utilizado em diversas receitas, principalmente com massas. Ele deve ser amassado, aquecido e após ficar um molho grosso deve-se por apenas sal e azeite de oliva. “Como ele não tem quase água cria corpo rapidamente, o que facilita o seu preparo. Pela baixa acidez do produto não é preciso adicionar manteiga e o resultado é um sabor natural, com a qualidade da culinária italiana”, enfatiza Alexander Bonetti, empresário da San Marco Alimentos, que importa com exclusividade os produtos da empresa italiana DelSanto para o Brasil.

DelSanto está presente em vários países

De acordo com Alexander Bonetti, empresário da San Marco Alimentos, que importa com exclusividade os produtos da empresa italiana DelSanto para o Brasil, a ausência de conservantes nos Tomates Pelados da DelSanto se deve a um avançado processo de esterilização, o qual garante a preservação das características naturais dos alimentos e a sua conservação. “As embalagens também passam por este rigoroso processo, o que confere aos produtos ainda mais qualidade. Todo o processo de fabricação é feito na Itália, com certificação ISO 9001 e autorização do Ministério da Saúde italiano. Toda a linha de produtos Delsanto é importada para países como Canadá, Estados Unidos e por toda a Europa”, acrescenta.

Tomate com baixa acidez

O tomate pode ser consumido de diversas formas e na culinária seu uso mais comum é em forma de saladas e molhos. Quanto aos produtos industrializados a base de tomate, o ideal é consumir os que não possuem conservantes, como os tomates sem pele da DelSanto. “Ele é produzido sem nenhum tipo de produto químico e em seus ingredientes está tomate pelado tipo especial italiano e suco de tomate. Sua acidez é praticamente zero, o que o torna ainda mais saboroso e sem danos ao sistema digestivo”, ressalta Alexander Bonetti, empresário da San Marco Alimentos, que importa com exclusividade os produtos da DelSanto para o Brasil.

Tomate previne o câncer e doenças cardiovasculares

Estudos científicos mostram que a ingestão de tomate e de produtos a base do fruto podem ajudar a reduzir o risco das doenças cardiovasculares e do câncer. “Isto se deve ao fato do tomate possuir licopeno, um antioxidante que evita os danos ao DNA das células. Os benefícios se estendem e também são observados no tratamento dessas doenças. Além disso, o tomate é rico em vitamina C e E, ácido fólico, potássio, beta-caroteno e flavonóides. Uma dieta rica no fruto fornece 22% das necessidades diárias de vitamina C”, aponta o nutrólogo Maximo Asinelli.
Para uma refeição saudável com tomate, a dica é consumir o Tomate Pelado da DelSanto, que não possui produtos químicos nem conservantes. “Ele pode ser servido com massas, como macarrão e pizza e dá um ótimo molho, bem encorpado e com baixa acidez”, ressalta Alexander Bonetti, empresário da San Marco Alimentos, que importa com exclusividade os produtos da DelSanto para o Brasil.

Tomate sem aditivos químicos

As doenças cardiovasculares e o câncer constituem as duas principais causas de morte em todo o mundo, de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS). Anualmente cerca de 12,7 milhões de pessoas são diagnosticadas com câncer e dessas 7,6 milhões não resistem à doença e morrem. “A exposição a produtos químicos, poluição, questões genéticas, hábitos sedentários e alimentação inadequada são fatores que associados aumentam as chances do surgimento do câncer. Alguns alimentos possuem substâncias que podem ajudar a prevenir a doença, como o tomate”, explica o nutrólogo Maximo Asinelli.
Para quem gosta de uma boa massa com molho de tomate, tanto pelo sabor quanto pelos benefícios do fruto, uma ótima dica é o Tomate Pelado da DelSanto. “Além de não possuir nenhum tipo de aditivo químico, o produto mantém o sabor original do tomate especial italiano”, afirma Alexander Bonetti, empresário da San Marco Alimentos, que importa com exclusividade os produtos da DelSanto para o Brasil.

Use o sugo ao manjericão (San Marco)

Ingredientes:

- 2 latas de sardinhas em conserva sem a espinha
- 1 sache de sugo ao manjericão (San Marco)
- a mesma medida da lata de água
- espaguete
- queijo ralado
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate sem pele picadinho
- 1 caldo de legumes

Modo de fazer:

* Cozinhe o macarrão em água e sal, não uso óleo porque o molho não adere à massa.
* Refoque no azeite a cebola, tomate. Quando estiver bem refogadinho junte o molho, a água o caldo de legumes e deixe apurar bem.  Junte ao molho a sardinha (despedaçe-a com um garfo) em pedaços médios para que não desmanche no molho. * Escorra o macarrão, e jogue o molho por cima sem misturar... Polvilhe queijo ralado e sirva com uma saladinha não precisa de mais nada.

Receita com manjericao da San Marco

Ingredientes: 

500g de ricota
1 xícara de manjericão (somente as folhas)
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:
Processe a ricota (usei o pulsar do liquidificador), reserve. Numa tigela grande coloque o manjericão, junte a ricota, a farinha, o ovo, o sal, a pimenta e misture. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e com as mãos (também enfarinhadas) amasse um pouco, separe pequenos pedaços, faça rolos de aproximadamente 1,5 cm de espessura e corte em pedaços. Cozinhe em água fervente (com um pouco de sal) e quando o nhoque subir cozinhe por mais uns 2 minutos, retire com uma escumadeira, reserve. Quando todos estiverem prontos junte ao molho de sua preferência, usei o sugo ao manjericão da San Marco e misture. Sirva quente.
Manjericão tem alto valor energético: contém cálcio, vitamina A e B2. O Podemos abusar do manjericão como os italianos, usando-o em pizzas, pães, saladas e molhos. Para os convalescentes, um suco de manjericão é o máximo: bata o manjericão no liquidificador com pouca água, coe o suco em coador fino e sirva com mel. Por ser muito delicado ele deve ser usado na cozinha com muito carinho. Coloque-o sempre por último nos alimentos cozidos para que ele não perca os princípios ativos.

Saiba em que pratos usar o Fungui Pleurotus DelSanto

O Fungui Pleurotus DelSanto pode ser consumido com risotos, pizzas, saladas, sopas, strogonoff e diversos tipos de molhos. A iguaria ainda pode ser servida como guarnição em vários pratos, acompanhar carnes e grelhados. “Ele possui sabor exótico e refinado e incrementa o cardápio de restaurantes e também de quem gosta de cozinhar”, acrescenta o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade da Itália para o Brasil.

DelSanto: Qualidade do começo ao fim

Os alimentos da DelSanto passam por um processo de esterilização, são pasteurizados e embalados em sachês de alumínio ou em potes de vidro. A qualidade é garantida pela certificação ISSO 9001 e autorização do Ministério da Saúde da Itália. “Tudo é atestado, do começo ao fim da produção. Sem contar a tecnologia avançada utilizada no processo”, acrescenta o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade da Itália para o Brasil.

Fungui Pleurotus sem aditivos químicos

Segundo o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade da Itália para o Brasil, a DelSanto é uma empresa italiana que fabrica alimentos sem conservantes, amidos, aditivos químicos, salmoura ou glutamato. São hortaliças e fungos conservado de forma natural, com óleo de girassol e especiarias. “O Fungui Pleurotus DelSanto, conhecido como shiitaki europeu, é conservado apenas em óleo de girassol, preservando todo o seu sabor original”, exemplifica o empresário.

Conheça as propriedades nutricionais do Fungui Pleurotus

O Fungui Pleurotus DelSanto é um alimento rico em proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas B,C,D,e E, fibras, baixo nível de açúcar e de gordura e é uma boa fonte de sais minerais como ferro, potássio, cálcio e fósforo. “Ele possui mais propriedades nutricionais que a cenoura, a batata, o tomate e o milho e fortalece o sistema imunológico”, afirma o nutrólogo Maximo Asinelli.
De acordo com o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade da Itália para o Brasil, além de nutritivo, o Fungui Pleurotus pode fazer parte de diversos pratos. “É uma iguaria muito apreciada na cozinha européia e está conquistando os brasileiros”, afirma o empresário.

Fungui Pleurotus reduz o colesterol

Buscar alimentos mais saudáveis e tirar da dieta os vilões do colesterol é fundamental para não fazer parte das estatísticas de morte por doenças cardiovasculares. “O Fungui Pleurotus, por exemplo, fungo que faz parte da família do Shiitake e inclusive possui as mesmas propriedades que o Shiitake, porém é mais carnudo, tem como benefício à redução do colesterol, é eficiente no tratamento de inflamações, infecções causadas por vírus, diabetes e tem potencial para prevenção de tumores cancerígenos”, esclarece o nutrólogo Maximo Asinelli. Um boa dica é o consumir o Fungui Pleurotus da DelSanto, que não possui nenhum aditivo químico e é conservado apenas em óleo de girassol.

Coração de Alcachofra com Peixe Assado

Aproveite os benefícios da alcachofra e prepare uma receita saudável e gostosa para a sua família, com o aval do nutrólogo Maximo Asinelli e da San Marco Alimentos – empresa que importa os alimentos da DelSanto, incluindo o Coração de Alcachofra.

Ingredientes:
2 dentes de alho
1 cebola pequena ralada
1 sachê de Coração de Alcachofra fatiado e temperado da DelSanto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de cebolinha verde (francesa) picada

Modo de preparo:
Frite o alho e a cebola em uma frigideira antiaderente. Adicione a alcachofra e tempere com sal e suco de limão. Refogue por alguns minutos, retire do fogo e acrescente a cebolinha. Sirva a seguir com peixe assado de sua preferência.

Variação:
Se preferir pode trocar o peixe por outra carne grelhada.

Alcachofra da DelSanto pode ser servida como antepasto

De acordo com o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade para o Brasil, a alcachofra produzida pela DelSanto possui óleo de semente de girassol , sal, especiarias e ervas aromáticas. “Ela é pronta para ser consumida, basta aquecer e servir como antepasto ou sobre massas, pizzas e risotos. A alcachofra pode ser encontrada em embalagens de vidro ou em sachês de alumínio, que também são esterilizados e mantêm o produto preservado”, declara.

Conheça o Coração de Alcachofra da DelSanto

Diante de tantos benefícios que a alcachofra oferece ao organismo, a empresa italiana DelSanto apostou na fabricação de coração de alcachofra temperado e fatiado. “É um produto natural, sem qualquer conservante ou aditivo químico. A planta passa por um processo de esterilização que garante a sua conservação e preserva suas características naturais, como cor, sabor e textura”, destaca o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade para o Brasil.

Alcachofra possui baixa quantidade de calorias

A alcachofra é uma flor européia, cultivada nas regiões do Mediterrâneo, no sul da Europa, na Ásia e também na América do Sul. Antigamente era considerada uma hortaliça rara, mas hoje seu cultivo é abundante. “A planta possui poucas calorias, é rica em sais minerais, vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Ao regular os níveis de glicose no sangue, a alcachofra também ajuda a reduzir o apetite”, esclarece o nutrólogo Maximo Asinelli. A planta pode ser encontrada in natura ou também processada, como o Coração de Alcachofra da empresa italiana DelSanto. O produto é natural e temperado com óleo de girassol e especiarias.

Alcachofra ajuda a emagrecer

A obesidade cresce em uma velocidade alarmante. De acordo com um estudo divulgado este mês por pesquisadores do Imperial College London e da Universidade de Harvard, um em cada dez adultos da população mundial é obeso. Os Estados Unidos, a Nova Zelândia, a Austrália e a Grã-Bretanha são os países que registraram a maior alta nas taxas de obesidade. “O sedentarismo, questões genéticas e a alimentação inadequada são os principais fatores que contribuem para esta realidade”, ressalta o nutrólogo Maximo Asinelli.
O médico afirma que a qualidade, a quantidade e o tipo dos alimentos consumidos influenciam diretamente o ganho de peso. Frutas, verduras, hortaliças e legumes são fundamentais para manter o organismo em equilíbrio. “Cada alimento possui propriedades que auxiliam na manutenção do corpo. A alcachofra, por exemplo, elimina as toxinas do sangue, protege o fígado, reduz o colesterol, regula a glicemia, estimula a produção da secreção biliar e melhora a digestão, sendo muito útil para quem quer emagrecer”, explica.
Asinelli recomenda o consumo do Coração de Alcachofra da DelSanto, que não possui produtos químicos e é um produto natural importado da Itália.

Restaurantes usam os produtos da DelSanto

Os alimentos em conserva da DelSanto podem ser servidos como aperitivos ou fazer parte de inúmeras receitas. “Muitos restaurantes utilizam os produtos da DelSanto como ingredientes dos pratos que compõe o cardápio. O consumidor também pode encontrar os alimentos nos supermercados e consumi-lo em casa”, acrescenta o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade para o Brasil.

Alimentos da DelSanto são processados frescos

Um dos diferenciais da empresa alimentícia DelSanto é sua especialidade na elaboração e conservação de hortaliças e fungos frescos, todos provenientes de zonas altamente controladas da Itália. Os alimentos são processados ainda frescos e produzidos de acordo com tradicionais receitas da Região do Veneto. “Nos também trouxemos para o Brasil a Cebola Borettane, o Funghi Pleurotus, Corações de Alcachofra, Tomate sem Pele e Sugo ao Manjericão, todos da DelSanto”, comenta o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que importa os alimentos da DelSanto com exclusividade para o Brasil.