A Semana Santa traz, além dos significados religiosos, a tradição dos almoços em família e dos pratos regados a muito peixe e massas. Para quem é bom de garfo, o chocolate é apenas um coadjuvante para adoçar a boca após a refeição. “Nesta época o mais comum é preparar cardápios com peixes, molhos, hortaliças e temperos finos, que dão sabores diferenciados aos pratos”, afirma Alexander Bonetti, da empresa San Marco Alimentos.
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