Os óleos vegetais são fontes de proteínas, vitaminas e minerais importantes para o organismo e fazem parte do grupo das gorduras insaturadas. Os nutrientes colaboram para o funcionamento adequado dos órgãos vitais, previnem doenças e aceleram o metabolismo. “A gordura fornece energia para o corpo, atua na formação das membranas das células, mantém a temperatura corporal e otimiza a absorção de algumas vitaminas”, explica o nutrólogo Maximo Asinelli.
Por conter todos estes benefícios que a empresa italiana Del Santo escolheu o óleo de girassol para ser usado na fabricação de hortaliças e fungos frescos sem conservantes. “São tomates sem pele, champignons, alcachofras, todos esterilizados e sem nenhum aditivo químico”, aponta Alexander Bonetti, diretor da San Marco Alimentos, que importa de forma exclusiva os produtos da Del Santo para o Brasil.
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