Substância presente nas azeitonas combate os radicais livres

A azeitona é uma boa fonte de vitaminas A e E e minerais como ferro, cálcio e fósforo. Além disso, é rica em gorduras monoinsaturadas, responsáveis pela redução do colesterol ruim, e polifenóis, que neutralizam a ação dos radicais livres no organismo. “A azeitona também possui fibras e água, que promovem o bom funcionamento intestinal. O recomendado é consumir cinco unidades diariamente, em saladas ou como tempero de carnes, massas e outras receitas”, destaca o nutrólogo Maximo Asinelli.
Para deixar o cardápio familiar ainda mais gostoso, a San Marco Alimentos comercializa azeitonas recheadas, com e sem caroço.