Entre os pratos mais conhecidos da gastronomia italiana estão bruschetta, carpaccio, macarrão, pizza, ciabatta, risoto, cappellacci, tartufi e o cannelloni. “O uso do molho de tomate, especiarias, fungos, temperos, hortaliças, a preferência por ingredientes naturais e a paixão pelas massas podem ser consideradas as grandes marcas da cozinha italiana. Além da grande exigência pela qualidade dos alimentos”, ressalta o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos.
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