Para o nutrólogo Maximo Asinelli, ter a disposição alimentos sem substâncias químicas é uma tendência que está começando a crescer no mundo inteiro. “Os estudos científicos comprovam cada vez mais os malefícios dos conservantes, então a indústria tem que começar a mudar a sua maneira de processar os alimentos para garantir seu futuro”, considera. O empresário Alexander Bonetti, da empresa San Marco Alimentos, concorda e acrescenta que este mercado tem um amplo espaço de crescimento. “As pessoas buscam saúde e preferem alimentos naturais a industrializados que possam prejudicar a saúde. Por isso nós trazemos com exclusividade para o Brasil os alimentos em conserva sem produtos químicos da empresa italiana DelSanto”, destaca.
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